大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长 ，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题
，别忘了关注本站，腌虾现在就马上开始吧！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料：对虾250g

辅料：糖适量 、盐适量
、家常白酒适量、做法醋适量 、腌虾老抽适量
、家大全胡椒粉适量
、法腌葱适量、家常姜适量、做法蒜适量、辣椒适量、八角适量 、桂皮适量 、花椒适量

步骤一：对虾洗净
，准备好调料。

步骤二：把对虾放入干净的容器中
。

步骤三 ：把姜 ，蒜，辣椒，葱结 ，八角，桂皮 ，花椒放入。

步骤四 ：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒。

步骤六
：倒入老抽
。

步骤七：放盐，糖。

步骤八：放胡椒粉，搅拌均匀 。

步骤九 ：密封，放入冰箱  ，腌制1天。

步骤十：腌制好了
。

步骤十一 ：装盘即可 。

大虾怎么腌才好吃

1 、食材：大虾５００克、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐、生粉
、花生油适量。

2、把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中 。

3  、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝 、少许的料酒 ，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4 、最后把葱切成段 ，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用
。

5、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉，把它搅拌均匀放一边备用 。

6、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎，也可以把大虾用来炸。

7
、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟
，煎好一面之后 ，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用  。

8、锅里留下一些底油
，把葱白跟大蒜放进去炒香 ，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下 ，全程开小火。

9 、大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料：活海虾半斤、高度白酒适量 、料酒1勺  、蚝油多半勺、白糖1勺、韩式辣酱多半勺 、生抽2勺左右 、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量 、小米辣碎1颗

做法步骤：

步骤1
、虾洗净，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净  。

步骤2、开背 ，去虾线 ，剪掉虾须，虾枪  。

步骤3  、依次加入所有的调料和配料，抓匀。尝尝味道 ，根据个人口味适当调整 ，然后，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好，第二天吃 ，或者上午做好下午或者晚饭吃
。

步骤4 、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些 。甜糯鲜甜 ，真的被惊艳。一定要试试。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。